Emeran Mayer è considerato un pioniere e leader mondiale nelle interazioni cervello-intestino e nel dolore addominale cronico. Dirige l’Oppenheimer Center for Stress and Resilience e co-dirige il Digestive Diseases Research Center presso la University of California, Los Angeles. La sua ricerca quarantennale indaga le complesse interazioni tra mente e corpo, con particolare attenzione al legame tra il cervello e il sistema gastrointestinale. I suoi studi sono pubblicati su riviste internazionali prestigiose.