Dietetica in medicina tradizionale cinese

Confusione e sovraccarico di informazioni su cosa mangiare sono all’ordine del giorno; questo videocorso affronta quella frustrazione riportando l’attenzione su una tradizione pratica: la dietetica della Medicina Tradizionale Cinese. In 385 minuti di lezioni online la docente Deborah Iadonisi guida a riconoscere il cibo come energia e a leggere gli alimenti secondo la loro natura e sapore, non solo in termini di calorie o nutrienti.

Lezioni e spiegazioni spiegano i principi base dell’energetica degli alimenti — concetti come Yin e Yang e Jing — e mostrano come questi si applicano alle scelte quotidiane. Il corso dedica spazio al rapporto tra il cibo e il ciclo naturale: come adeguare la dieta al ritmo delle stagioni e come combinare gli alimenti per favorire una migliore armonia interna.

Più che una raccolta di regole, il percorso propone uno sguardo pratico: strumenti per scegliere, preparare e combinare gli alimenti in modo consapevole, con esempi e spiegazioni pensate per l’uso nella vita di tutti i giorni. Le lezioni si rivolgono a chi vuole integrare nella propria routine un approccio alimentare che guarda all’energia personale e al contesto naturale.

Chi segue il videocorso troverà una proposta didattica in cui il cibo diventa punto di osservazione per comprendere squilibri e possibilità di cambiamento, con l’obiettivo di sviluppare una relazione più attenta e sostenibile con l’alimentazione.